இயற்கை உப்பு பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் டேபிள் உப்பை அகற்றுவதற்கு தேவை என்று அண்மையில் தனியார் இந்திய உப்பு பிராண்டுகளை உப்பில் பொட்டாசியம் ஃபெரோ சியானைடை உறிஞ்சும் எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்துவது குறித்து கண்டறிந்த சிவசங்கர் குப்தா கூறினார்.

யுனிவர்சல் அயோடைசே ஷன் என்பது ஒரு பெரிய மார்க் கெட்டிங் வித்தை மற்றும் சுத்தி கரிக்கப்பட்ட உப்பை “அயோ டைஸ் உப்பு” என்று விற்க சதித் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும். மேலும் இது நம் நாட்டில் ஏராள மாகக் கிடைக்கும் இயற்கை உப்பு விற்பனையை நசுசிக்கியுள்ளது என்று 91 வயதான குப்தா கூறி னார். பல கோடி இந்திய உப்புத் தொழிலின் மாற்றத்தைக் கண்ட வர்.

"மாபெரும் கார்ப்பரேட் நிறு வனங்கள், தங்கள் வணிக நோக் கங்களுக்காக, தரமற்ற உப்பை இந்தியாவில் பெரும் விலைக்கு விற்பனை செய்து வருகின்றனர். இது மக்களின் ஆரோக்கியத்தைக் கெடுக்கிறது. இயற்கை உப்பு நுகர்வு அவசியத்தை பொது மக் கள் உணர்ந்து கொள்ள வேண் டிய நேரம் இது” என்றார் குப்தா.